Guat & Gnua

Wer sind wir? Wir, das sind Christine (Wienerin mit kärntner Wurzeln) und Andreas (aus dem schönen Vinschgau in Südtirol), haben eine Idee. Unsere Liebe zu gutem Essen und Trinken nach Wien zu bringen, und darüber hinaus. Warum machen wir das? Weil wir glauben, dass es viele Menschen gibt, die unsere Leidenschaft teilen! Ehrlichkeit und Kreativität Guat… Gutes Essen und Trinken definiert jeder für sich anders. Wir verstehen darunter qualitativ hochwertige Produkte, in denen noch echtes Handwerk steckt. Mit Liebe gezogene Rohstoffe, aus welchen mit Ehrlichkeit und Kreativität Lebensmittel entstehen. Lebensmittel, die mit ihrem ursprünglichen, reinen Geschmack bestechen und für sich alleinstehend überzeugen. Und in Kombination miteinander zu bodenständigen und zugleich wunderbar phantasievollen Gerichten werden können. Zufriedenheit und Genuss … und Gnua? Genug hat für uns zwei Bedeutungen. Das ausreichend vorhanden ist, ja. Aber auch, dass man mit dem, was man hat, zufrieden sein kann. Dass es manchmal genau das Einfache, Ehrliche ist, das uns glücklich macht. Dass es die großen Massen der Lebensmittelproduktion nicht braucht, um Genuss zu erleben. Dass es was Wert ist, woher ein Produkt kommt, wer es mit seinen eigenen Händen gemacht hat und welche Idee dahinter steht. Grenzenlos glücklich. Absolut furchtlos. Immer in Schwierigkeiten. Von diesen Worten inspiriert haben wir vor einiger Zeit den Entschluss gefasst unseren Traum zu erfüllen – begleitet von großartigen ProduzentInnen, glücklichen KundInnen, kreativen GastronomInnen, treuen Freunden, unseren Familien und Seelenverwandten.

Als Marktstandbetreiber schätzen wir den Neubaumarkt, den Rochusmarkt und den Volkertmarkt als unsere bevorzugten Orte. An unseren Verkaufsstand erleben wir nicht nur die vielfältige Palette an Produkten, sondern auch die einzigartige Atmosphäre, die diese Märkte auszeichnet. Es bereitet uns Freude, gemeinsam mit unseren Kunden Zeit zu verbringen, sie durch unsere Angebote zu führen und ihnen die Besonderheiten unserer Produkte näherzubringen. Die Märkte dienen nicht nur als Plattform für den Verkauf, sondern auch als Treffpunkt, an dem sich Menschen austauschen und die südtiroler Genüsse entdecken können. Während unsere Kunden die Gelegenheit nutzen, unsere Produkte zu kosten, freuen wir uns darauf, die Geschichten und Hintergründe unserer Erzeugnisse zu teilen. Der direkte Kontakt mit den Marktbesuchern ermöglicht es uns, nicht nur unsere Produkte, sondern auch die Handwerkskunst und Leidenschaft der Produzenten ins Rampenlicht zu rücken. Gemeinsam mit unseren Kunden schaffen wir eine Verbindung zwischen ihnen und den talentierten Herstellern, die hinter den Waren stehen. Die Märkte werden somit zu lebendigen Schauplätzen, an denen nicht nur gekauft, sondern auch geschätzt und genossen wird.