Wiener Backsalon
Deine persönliche Bäckerin in Wien für Torten mit Herz!
Der Wiener Backsalon fing klein an, konkret war ich gerade mal einen guten Meter groß, da habe ich mit 8 Jahren meine erste Torte gebacken.
WER ICH BIN?
Astrid Köberl, mittlerweile 1.80m groß und rund 1.400 Torten später backe ich Torten auf Auftrag für Anlässe aller Art.
WAS ICH BACKE?
Jede Torte von mir ist ein Unikat, denn jeder Anlass ist ja ebenfalls individuell. Von einem Gehirn für eine frisch gebackene Neurologin, einem Reisekoffer für einen Maturanten und einer zotteligen Highlandkuh für ein tierliebes Geburtstagskind sowie diversen Hochzeitstorten, unter anderem in Schach-Optik bin ich bei jedem Anruf gespannt, welches Wunschthema sich hinter dem Anruf verbirgt.
Aber eins ist bei meinen sämtlichen Torten gleich:
Sie sind mit HERZ gemacht.
Wie diese Torten aussehen, findest du übrigens hier: wienerbacksalon.at
Wie bist du zu deinem Thema oder deiner Tätigkeit gekommen?
Der Wiener Backsalon ist ursprünglich ein 'eskaliertes' Hobby und hat 2020 als persönliches Projekt im ersten Corona Lockdown gestartet.
Eigentlich komme ich aus dem Bereich vom Marketing, habe auch Marketing und Marktforschung studiert und jahrelang in diesem Bereich gearbeitet, aber meine zweite Leidenschaft für Torten konnte ich seit jungen Jahren auch nicht vergessen. Also habe ich 2020 die Zeit genutzt, die Befähigungsprüfung gemacht und mir den Gewerbeschein geholt.
Das Wachstum und der Erfolg ist über die Jahre immer weiter gewachsen und so war der Wiener Backsalon ert mein Nebenjob, dann mein Teilzeitjob und mittlerweile während der Hochzeitssaison mein Vollzeitjob.
Das Marketing habe ich aber nicht ganz verlassen, hier habe ich mich ebenfalls selbständig gemacht mit der Marketing Sprechstunde für Einzelunternehmen. (marketing-sprechstunde.at
Was/wo ist dein liebster Ort bei dir ums Eck und warum?
Wenn ich raus aus meiner eigenen Küche will, geh ich zu CupCakes Wien für Kaffee und einen CupCake.
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